쿠시카츠의 원조는 누구인가요?

쿠시카츠의 기원

1929년, 쇼와 4년에 문을 연 다루마(달마)라는 이자카야의 여주인은 니시나리의 가마가사키에 거주하는 육체노동자들에게 영양가 높은 음식을 제공하기 위해, 고기와 야채를 꼬치에 끼운 후 두꺼운 튀김옷을 입히고 튀긴 것이 오늘날 우리가 아는 쿠시카츠의 시작이라고 할 수 있습니다.