우대갈비를 영어로 하면?

우대갈비의 정의

우대갈비는 소의 꽃갈비 (Rib Short Ribs) 부위를 다듬어 갈비뼈의 형태를 유지한 쇠고기 부위입니다. 해외에서는 이 부분을 구운 것을 쇼트 립 스테이크 (Short Rib Steak) 또는 쇼트 립 구이 (Grilled Short Ribs)라고 부릅니다.