생갈비는 무슨 뜻인가요?글쓴이 박지민 / 2024-11-25 생갈비는 무슨 뜻인가요? 승인된 답변 생갈비의 의미얼리지도 않고 양념되지 않은 갈비를 의미합니다. 즉, 해동되지 않은 상태의 소고기 또는 돼지고기 갈비입니다.