염지제의 성분은 무엇입니까?

염지제의 성분

염지액은 물에 소금 18%, 당류 5~7%, 인산염 3~4%, 그리고 아스코르빈산 0.3%를 용해한 후, 이를 끓여서 살균과 산소 배제를 진행하여 제조합니다. 이후, 멸균된 염지액을 냉각한 다음 아질산염 0.03%를 첨가하여 사용합니다.