염소고기 냄새를 제거하는 방법은?
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염소고기 냄새 제거 방법
둘째, 염소를 도살하기 직전에 왕소금을 입에 넣는 방법이 있지만, 이보다는 소금을 물에 녹여서 1.8L 용기에 담은 후 염소에게 목걸이를 하여 먹이는 것이 더 효과적이라고 알려져 있다. 셋째, 염소를 도축한 후에는 목을 잘라 피를 빼낸 다음, 미지근한 물에 잠시 담가두는 것이 좋다.
염소고기 냄새를 제거하는 방법은?
둘째, 염소를 도살하기 직전에 왕소금을 입에 넣는 방법이 있지만, 이보다는 소금을 물에 녹여서 1.8L 용기에 담은 후 염소에게 목걸이를 하여 먹이는 것이 더 효과적이라고 알려져 있다. 셋째, 염소를 도축한 후에는 목을 잘라 피를 빼낸 다음, 미지근한 물에 잠시 담가두는 것이 좋다.