당근의 지용성 비타민은 무엇인가요?

당근의 지용성 비타민

당근에는 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있으며, 이는 지용성(기름에 녹는) 비타민입니다. 따라서 기름과 함께 섭취하면 체내 흡수율이 높아집니다. 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기지 않고 기름과 함께 조리하면 보다 효율적인 섭취가 가능합니다. 가볍게 볶거나 익혀서 먹는 것이 권장됩니다.