난백의 기능은 무엇인가요?
승인된 답변
난백의 정의
흰자(영어: Egg white)는 달걀의 노른자를 감싸고 있는 물질입니다. 이 구성물의 약 90%는 수분으로 이루어져 있으며, 나머지 성분은 주로 단백질로 구성되어 있습니다. 난백은 배아의 성장에 필수적인 수분을 공급하고 유지하는 데 기여하며, 배아와 노른자를 물리적 및 화학적으로 보호하는 역할을 수행합니다. 난백은 또한 '난백'(卵白)이라는 이름으로도 불립니다.
난백의 기능은 무엇인가요?
흰자(영어: Egg white)는 달걀의 노른자를 감싸고 있는 물질입니다. 이 구성물의 약 90%는 수분으로 이루어져 있으며, 나머지 성분은 주로 단백질로 구성되어 있습니다. 난백은 배아의 성장에 필수적인 수분을 공급하고 유지하는 데 기여하며, 배아와 노른자를 물리적 및 화학적으로 보호하는 역할을 수행합니다. 난백은 또한 '난백'(卵白)이라는 이름으로도 불립니다.