꽃살과 꽃등심의 차이점은 무엇인가요?
승인된 답변
꽃살과 꽃등심의 차이점
꽃등심은 고기의 마블링이 고르게 퍼져 있으며, 선명한 선홍색을 띠고 있습니다. 이 부위는 풍부한 육즙과 고소한 감칠맛으로 구이 또는 스테이크로 인기가 많습니다. 그 중에서도 꽃등심에서 가장 맛이 좋은 부분은 꽃등심의 가장자리를 새우 모양으로 둘러싼 꽃살이라 할 수 있습니다.
꽃살과 꽃등심의 차이점은 무엇인가요?
꽃등심은 고기의 마블링이 고르게 퍼져 있으며, 선명한 선홍색을 띠고 있습니다. 이 부위는 풍부한 육즙과 고소한 감칠맛으로 구이 또는 스테이크로 인기가 많습니다. 그 중에서도 꽃등심에서 가장 맛이 좋은 부분은 꽃등심의 가장자리를 새우 모양으로 둘러싼 꽃살이라 할 수 있습니다.