2당류란 무엇입니까?

이당류의 정의

이당류(二糖類, 영어: disaccharide)는 두 개의 단당류가 글리코사이드 결합을 통해 결합하면서 만들어진 당의 일종입니다. 이당류 역시 단당류처럼 물에 쉽게 용해됩니다. 대표적인 이당류로는 수크로스(설탕), 젖당, 엿당 등이 포함됩니다.