흑염소의 영양성분은 무엇인가요?

흑염소의 영양성분 분석

흑염소의 육류에는 아미노산 중 glutamic acid가 가장 높은 양을 보였으며, 필수아미노산의 비율은 약 50.3%에 달합니다. 또한, 미네랄 함량은 다음과 같은 순서로 나타났습니다: 칼륨, 인, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 아연, 철, 구리, 망간.