황변현상의 원인은 무엇입니까?글쓴이 김서준 / 2024-11-17 황변현상의 원인은 무엇입니까? 승인된 답변 황변현상의 원인일반적으로 단백질 섬유는 자외선, NO2 가스, 산소, 수분, 열 등의 요인에 의해 쉽게 황변 및 취화가 나타나는 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 양모는 자외선에 의해 시스틴이 파괴되어 황변 현상이 발생하고, 견섬유 또한 자외선의 영향으로 트립토판과 트립신이 광화학 반응을 일으켜 황변하게 됩니다.