콩나물 대가리의 영양분은 무엇인가요?
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콩나물 대가리의 영양소
콩나물의 머리 부분에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있고, 줄기에는 비타민 C, 뿌리 부분에는 아스파라긴산이 다량 포함되어 있습니다. 비타민 B1은 체내 에너지 대사 과정과 활성화에 기여하여 면역력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 심장 질환과 눈 관련 질환 등 다양한 질병 예방에 긍정적인 역할을 합니다. 저렴하면서도 좋은 천연 영양제로 활용할 수 있습니다.