콩과 상극인 음식은 뭐가 있나요?
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콩과 상극인 음식
콩과 잘 맞지 않는 식품 중 하나는 치즈입니다. 콩에는 인산이 풍부하게 포함되어 있는 반면, 치즈는 단백질, 지방 및 칼슘이 많은 식품입니다. 만약 콩과 치즈를 함께 섭취하게 되면, 콩의 인산과 치즈의 칼슘이 반응하여 인산칼슘을 형성하게 되는데, 이 물질은 체내에서 칼슘의 흡수를 방해하고 오히려 칼슘이 몸 밖으로 배출되도록 유도합니다.
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