카츠아게는 무슨 뜻인가요?

카츠아게의 의미

보통 특별한 수식어 없이 '가라아게'라고 하면 닭고기를 튀긴 요리를 의미하지만, 녹말을 입혀 튀기는 방식이 동일하다면, 이는 닭뿐만 아니라 다른 고기나 해산물 등 다양한 재료에도 적용될 수 있는 용어입니다.