유정란과 무정란의 영양차이점은 무엇인가요?
승인된 답변
유정란과 무정란의 영양적 차이
무정란은 정자와 난자가 결합하지 않은 상태이기 때문에 가장 알맞은 온도에서도 부화가 이루어지지 않습니다. 일반적으로 유정란이 수정란이므로 무정란보다 영양가가 높다고 생각되기 쉽지만, 이는 잘못된 인식입니다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 여러 번에 걸쳐 유정란과 무정란 간의 영양학적 차이는 거의 존재하지 않는다고 밝혀왔습니다.
유정란과 무정란의 영양차이점은 무엇인가요?
무정란은 정자와 난자가 결합하지 않은 상태이기 때문에 가장 알맞은 온도에서도 부화가 이루어지지 않습니다. 일반적으로 유정란이 수정란이므로 무정란보다 영양가가 높다고 생각되기 쉽지만, 이는 잘못된 인식입니다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 여러 번에 걸쳐 유정란과 무정란 간의 영양학적 차이는 거의 존재하지 않는다고 밝혀왔습니다.