양배추의 특징은 무엇인가요?

양배추의 영양소 구성요소

양배추는 각 부위별로 함유된 영양소가 다릅니다. 겉 잎은 비타민 A, 철분, 칼슘이 풍부하고, 흰 속잎은 비타민 B군과 비타민 C의 비율이 높습니다. 또한, 위궤양 치료와 위 건강에 긍정적인 영향을 미치는 비타민 U 성분은 양배추의 내부로 갈수록 증가하며, 특히 심지 부분에서 가장 많이 발견됩니다.