양배추의 역사는 어떻게 시작되었나요?

양배추의 기원

양배추는 기원전 400년경 그리스의 문서에 약용 식물로 등장합니다. 이 비결구 양배추의 조상은 유럽 중서부에 거주하던 켈트족에 의해 유럽 각지로 전파되었으나, 실제로 유럽에서 재배가 이루어진 것은 9세기부터입니다. 또한, 개량된 결구 양배추는 13세기경부터 모습을 드러났다고 합니다.