아이스크림이 빨리 녹는 이유는 무엇인가요?
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아이스크림이 빨리 녹는 이유
아이스크림의 부드러운 텍스처는 과학적 원리에 의해 뒷받침됩니다. 아이스크림을 만드는 과정에서 크림, 우유, 그리고 설탕을 잘 섞어가며 얼리는 것이 중요한데, 이 과정 중에 기포가 혼합물 안에 섞이면서 공기가 차지하는 공간만큼 아이스크림의 부피가 증가합니다. 이렇게 형성된 기포가 입에서 부드럽게 녹는 느낌을 만들어냅니다.
아이스크림이 빨리 녹는 이유는 무엇인가요?
아이스크림의 부드러운 텍스처는 과학적 원리에 의해 뒷받침됩니다. 아이스크림을 만드는 과정에서 크림, 우유, 그리고 설탕을 잘 섞어가며 얼리는 것이 중요한데, 이 과정 중에 기포가 혼합물 안에 섞이면서 공기가 차지하는 공간만큼 아이스크림의 부피가 증가합니다. 이렇게 형성된 기포가 입에서 부드럽게 녹는 느낌을 만들어냅니다.