빵 발효 방법은?글쓴이 박지호 / 2024-11-23 빵 발효 방법은? 승인된 답변 빵 발효 방법 먼저, 볼에 랩을 씌운 후, 아래쪽에 따뜻한 물을 담아 (중탕) 뚜껑을 덮어 놓습니다. 아이스박스에 약 40℃의 따뜻한 물을 채우고 그 안에서 발효시킬 수 있습니다. 발효 설정이 있는 오븐에 따뜻한 물을 넣고 그 공간에서 발효 과정을 진행합니다.