비등현상이란 무엇인가요?

비등현상이란?

비등(沸騰) 또는 끓음(영어: boiling)은 액체 형태로 존재하는 물질이 끓는 점을 초과하는 온도에 도달했을 때 발생합니다. 이때 해당 물질의 증기 압력이 대기 압력을 초과하여 기화되는 과정을 의미합니다.