비등석을 넣는 이유는 무엇인가요?

비등석의 용도

비등석 또는 끓임쪽(沸騰石)은 액체의 온도가 끓는점 이상으로 올라가면서 발생할 수 있는 갑작스러운 끓어오름 현상(돌비현상)을 방지하기 위해 사용되는 작은 돌이나 유리 조각입니다.