발열제의 원리는 무엇인가요?

발열제의 원리

발열제는 주로 산화칼슘, 즉 생석회로 구성되어 있습니다. 산화칼슘은 석회석을 1000~1200도에서 열분해하여 생성됩니다. 이 물질은 물과 쉽게 반응하며, 그 과정에서 다량의 열을 방출하는 특징이 있습니다. 따라서, 바로쿡에서는 물이 담긴 내용기 아래에 있는 외용기에 산화칼슘이 놓여 있어 그 반응이 일어나는 원리입니다.

[과학뉴스] 불 없이도 요리를 척척…