막걸리 몸에 안 좋나요?

막걸리, 건강에 미치는 영향

막걸리는 다양한 영양소가 포함되어 있지만, 과도하게 섭취해서는 안 된다. 과음 시 숙취가 심해질 수 있다. 또한, 막걸리 제조 과정에서 에스터, 퓨젤오일, 메탄올 같은 불순물이 생성된다. 특히, 메탄올은 인체 내의 산화 효소와 결합하면 독성 물질인 포름알데히드로 변환되어 미주신경과 교감신경을 자극하게 된다.