누린내는 무엇입니까?
승인된 답변
누린내의 정의
고기에서 발생하는 독특하고 불쾌한 냄새를 의미합니다. 특히 야생동물 고기, 자유방목 고기, 풀을 먹인 소고기, 신선하지 않은 고기, 껍데기를 제거하지 않은 돼지고기, 거세하지 않은 수퇘지고기, 늙은 양고기(머튼), 소 머릿고기, 그리고 곱창에서 그 냄새가 두드러지게 나타납니다.
누린내는 무엇입니까?
고기에서 발생하는 독특하고 불쾌한 냄새를 의미합니다. 특히 야생동물 고기, 자유방목 고기, 풀을 먹인 소고기, 신선하지 않은 고기, 껍데기를 제거하지 않은 돼지고기, 거세하지 않은 수퇘지고기, 늙은 양고기(머튼), 소 머릿고기, 그리고 곱창에서 그 냄새가 두드러지게 나타납니다.