꽃등심의 특징은 무엇인가요?

꽃등심의 특성

꽃등심은 고른 마블링을 자랑하며, 선명한 붉은 색을 띠고 있습니다. 이 부위는 진한 육즙과 고소한 감칠맛이 풍부해 스테이크나 구이로 자주 즐겨집니다. 특히 꽃등심에서 가장 맛있는 부분은 새우 모양으로 둘러싸인 새우살(꽃살)이라고 할 수 있습니다.