김과 미역의 차이점은 무엇인가요?

김과 미역의 성장 환경

김은 우뭇가사리(홍조류)라는 해조류로, 일반적으로 바다의 깊은 곳에서 자생합니다. 반면, 미역은 다시마(갈조류)로서 중간 수심에서 자주 발견되며, 파래와 청각(녹조류)은 가장 얕은 해역에서 자라는 특징이 있습니다.

색상의 차이

미역은 약간의 햇볕을 받아들여 갈색 또는 황갈색을 띠며, 이는 카로티노이드 계 색소의 영향입니다. 반면, 김은 겉으로는 검은색으로 보이지만, 본래의 색은 붉은색입니다.