계란 큐티클이란 무엇인가요?

계란 큐티클의 정의

큐티클은 계란이 산란된 직후 분비된 점액이 마르며 형성되는 조직으로, 표면은 약간의 거칠음을 지니고 있으며 미세한 구멍들이 존재합니다. 이 큐티클은 외부의 미생물이나 오염물질을 차단하여 내부의 오염을 방지하는 역할을 하며, 동시에 내부의 수분과 이산화탄소는 쉽게 배출할 수 있도록 돕습니다.